Стяг рыцарей тамплиеров назывался "Beauseant" и подобно многому, его истинная этимология была утеряна. Анонимный паломник, который посетил Иерусалим между двенадцатым и тринадцатым столетием, говорил относительно тамплиеров, их знамени и методики сражения:

• "Тамплиеры — превосходные солдаты. Они носят белые мантии с красным крестом, и когда они идут, штандарт двух цветов, называемых "balzaus" несут перед ними. Их первое нападение наиболее ужасно. В движении, они первые. В возвращении, последние. Они действуют только по приказу их магистра. Они поют псалом Давида "Не нам, Боже", встав на колени на крови и шеях врагов, когда они разбили их. Если любой из них, по какой-либо причине показывает свою спину врагу, или прибывает вдалеке от битвы, или поворачивает оружие против христиан, он будет строго наказан; Белая мантия с красным крестом, которая является знаком его рыцарского сана, будет с позором снята и он отделяется от братьев и ест на земле в течение года. Если собаки досаждают ему, он не смеет отогнать их. Но в конце года, если магистр и братья думают, что эпитимия была достаточной, они восстанавливают его до прежднего звания. Тамплиеры живут согласно строгому религиозному правилу, повинуясь подобострастно, не имея ничего в собственности, едят экономно, одеваются просто и живут в палатках".

"Новое рыцарство"
Малком Барбер

• "Слово "beau" переводится как красивый, но означает намного больше. В средневековом французском языке оно означало высокое (возвышенное) состояние, для которого переводчики предложили такие термины как "благородный", "великолепный" и даже "великий", что впоследствие вызвало обвинения в оскорблении монашеского образа".

"Рожденной в крови"
Джон Дж. Робинсон

Другие этимологические теории включают предположения, что "Beauseant" означало — пегий (-ое), которое является наиболее близким к истинному. Пегое, может означать два цвета. Это конечно удовлетворяет описанию Beauseant, поскольку он состоял из черной и белой полос.

Символически, черный цвет изображал грехи светского мира, который рыцари тамплиеры покинули, в то время как белое означало чистоту, которую представлял орден, своего рода свет во тьме.

Стяг был столь важен, что перед сражением, маршал выбирает десять тамплиеров, чтобы защитить его и знамя. Если маршал был убит в ходе битвы, командор рыцарей брал знамя, держа его так, чтобы все могли его видеть. Говорилось, что, пока Beauseant стоит, тамплиеры должны биться и пока тамплиеры бьются, Beauseant должен стоять. Развевающееся знамя позволяло рыцарям легко перегруппировываться, чтобы продолжить нападение.

Beauseant! Beauseant!! Beauseant!!!
Rendom de Brie