Согласно Латинскому уставу от тысяча сто двадцать восьмого года в ордене существовало только четыре ранга. Данный факт указывает на относительную малочисленность ордена в начальный период его существования. Многие историки отмечают такой факт, что орден не принимал новобранцев в течение первых девяти лет, и что имели место некоторые трудности с рекрутированием новобранцев.

По мере своего роста орден был разделён на десять провинций — Иерусалимскую, Триполи, Антиохию, Францию, Англию, Пуату, Анжу, Португалию, Апулею и Венгрию. Провинции разделялись на Командорства и Приорства, делившиеся на Дома.

Последний вариант Устава ордена, состоящий из шестисот восьмидесяти шести статей, выделял следующие основные звания и ранги (впоследствии, по необходимости, добавлялись и новые ранги и степени):

- Великий Магистр. Являлся абсолютным правителем ордена. Магистр не подчинялся никому из правителей, кроме Папы. — Визитатор. Этот ранг появился позже — в тринадцатом веке. Визитатором являлся человек, которому Великий Магистр даровал власть над европейскими провинциями, однако, он не имел власти созывать Орден на собрание.

- Сенешаль. Выступал как в роли представителя Великого Магистра, так и его советника.

- Командор Иерусалимского Королевства. Под его началом находилась большая часть «святой земли», на которой он выступал как наместник Великого Магистра.

- Командор города Иерусалим. Человек, являвшийся наместником Великого Магистра в Иерусалиме.

- Командоры Триполи и Антиохии. Люди, командовавшие Антиохским и Трипольским войсками.

- Командоры Домов. Служители этого ранга, выступавшие в роли командиров "командоров рыцарей", сами по себе имели довольно мало реальной власти в ордене.

- Командоры Рыцарей. Они, как и Командоры Подразделений, командовали высшими чинами, но сами по себе не имели над солдатами большой власти.

- Братья Рыцари и сержанты Конвента. Это были войны, одетые именно в белые плащи, с нашитыми на них алыми крестами, имевшие по три лошади и отличное вооружение.

- Туркополиры. Местные силы, сражавшиеся на стороне Тамплиеров.

- Унтер-маршал. Командовал сержантами-коммандорами в битвах. Наряду с охраной из рыцарей возглавлял марш.

- Знаменосец. Рыцарь, который переносил знамя и штандарт.

- Сержанты-коммандоры Домов. Происхождение этих людей не обязательно было благородным. Их главной задачей было обеспечение боеспособности войска. Помимо вооружения имели по одной лошади.

- Суконщик. Человек, отвечающий за форму тамплиеров.

- Больные и старые члены Ордена. Это были братья, уже не принимавшие такого значительного участия в Ордене, но ещё остававшиеся его членами.